Zaujímavý kandidát, ktorý má bohaté skúsenosti s vedením luxusnej reštaurácie a riadenia hotela od A po Z. Svoju prax potvrdil aj v zahraničí, kde pôsobil v niekoľkých krajinách, kde sa venoval rôznym typom súčasnej gastronómie. Je to človek, ktorý v práci nemá nikdy „hotovo“ stále rozmýšľa nad tým, ako zlepšiť proces.
Prevádzku vedie tak, akoby bola jeho vlastná. Veď má skúsenosť aj s vlastnou pekárňou, kde sa venoval zlepšovaniu technologických postupov pri kreovaní kváskového pečiva. Aktuálne má záujem o zamestnanie vo väčšej prevádzke, kde by mohol uplatniť svoje skúsenosti a odovzdať ich práve vám.